[問題] 如何調出「又白又稠」的糖霜?
如題,
用了自己打的純糖粉25g加上水1小湯匙,發現都沒辦法像食譜書上那樣的白跟稠。
另外也有人說用日正的糖粉,我調出來也是一樣不夠白,實在不曉得那種又白又稠的糖霜是怎麼調出來的,不會是加白色色素下去吧!?(誤)
所以想問問大家是怎麼調糖霜的,以上問題,謝謝。
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