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[問題] 想買烘焙器具送給媽媽

看板baking (烘培)作者 (McGL)時間7年前 (2018/05/04 17:48), 7年前編輯推噓24(24推 0噓 53→)
留言77則, 22人參與, 7年前最新討論串1/1
烘焙板的大家 午安 :) 有問題想請教大家 不知適不適合在此發問 若影響大家 還請見諒 --------------------------------------- 媽媽最近愛上烘焙 常常請嬸嬸來家裡一起做東西 有做過雜糧麵包、紅豆麵包、芋頭麵包、黑糖糕、水果派、鹹派等等 看她在做這些食物的時候都好開心 所以想說這次母親節 找一些可以幫助她做得更順利的器具 送給她 但是對烘焙這方面實在完全沒研究 問了嬸嬸 買什麼給媽媽比較好 嬸嬸說 媽媽有說過想要買「打蛋糕器」 但我查不到類似的東西 所以猜測應該是在說「攪拌器」?? 另外還有看到「麵包機」 看網路上大家的評價都還不錯 是個很方便的東西 但是問了嬸嬸 嬸嬸又說「媽媽比較喜歡自己做」 所以應該不適合買來送她 所以現在有點苦惱 不知道要買什麼比較好 攪拌器?? 還是 麵包機?? 或是 板上有人建議其他相關器材可以買來送媽媽的嗎?? 在此先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.107.183.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1525427284.A.ADD.html
推
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預算呢？這是重點啊
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推
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打蛋糕機會不會是電動打蛋器？
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烘焙大大小小工具很多，攪拌機也很多
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種選擇，提出你的預算才好建議。
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不過看你列出的成品，似乎不需要電動
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打蛋器歐～
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抱歉 原文沒有說清楚 預算的部分 5k上下都可以負擔 目前我看到我媽媽做的成品就是原文提到的 雜糧麵包 紅豆麵包 芋泥麵包 黑糖糕 派 都是小型的 且進烤箱前要自己整形(???) 所以如果是這樣的需求 是不是不太適合買麵包機呢？ 謝謝大家 ※ 編輯: McGL (106.107.183.159), 05/04/2018 18:11:54
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喜歡自己發麵整形的話不需要麵包機，
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攪拌機是好選擇，省去揉麵的辛苦，但
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伍仟也買不到基本的攪拌機喔。
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推
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麵包機可以只打麵糰呀
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因為你預算有限，媽媽也剛入門，我倒覺
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麵包機能攪拌的量有限。
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得可以買麵包機。到時媽媽不想玩烘焙了
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，麵包機還是可以做別的事情
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但像latte大說的，麵包機打的量有限，另
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外就是麵糰一定達不到攪拌機的程度，未
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來媽媽想更進階，一定會有升級的需求
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不過媽媽如果想要打蛋糕機（應該是電動
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打蛋器吧），就買給她這個也無所謂吧
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反正她已經表示過她想要了啊~
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也許現在的成品裡沒有蛋糕類，就是因為
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媽媽覺得打發太辛苦了也說不定XD
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謝謝各位的回覆 =) 不過我不太懂 攪拌機 跟 電動打蛋器 的分別 目前的理解 攪拌機 -> 製作麵包類 電動打蛋器 -> 製作西點蛋糕類 是這樣嗎?? 另外latte大大提到5K買不到基本的攪拌機 那大概要多少呢?? 謝謝大家
推
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媽媽說不定是因為目前沒有電動打蛋器才只
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做蛋糕的話送電動打蛋器不錯，也滿便宜，
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到做麵包適用的攪拌機
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※ 編輯: McGL (106.107.183.159), 05/04/2018 18:24:03
推
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手持電動打蛋器+燦坤小紅XD
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推
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攪拌機至少要3個5K
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攪拌機不一定只能做麵包，也能做西點蛋
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糕。攪拌機的level比電動打蛋器高，是比
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較進階的裝備XD
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滿難一言以蔽之的，可以爬爬文、多查查
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資料
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再次謝謝各位的回覆 給我很大的幫助 謝謝大家>< 想請問 剛剛有板友提到 麵包機打的麵團 達不到專業攪拌機的程度 那 麵包機打麵團 與 手揉麵團 的差異呢？ 因為目前媽媽都是自己手揉麵團 如果麵包機打出來的麵團遠勝手揉 那買麵包機就有意義了 謝謝大家 :) ※ 編輯: McGL (106.107.183.159), 05/04/2018 19:17:03
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05/04 19:45, 7年前 , 33F
麵包機攪拌的量很少很少 買個正規攪拌機 中
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式麵食、魚漿、芋圓什麼的都可以做比較多比
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較省力
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推
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其實給紅包啊，直接說明那是器材贊助金～
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推
05/04 21:39, 7年前 , 37F
直接給錢實在
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推
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電動打蛋器，預算內可買到，而且喜歡烘
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焙的話，有了電動打蛋器在家使用已經很
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夠了
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推
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有預算就直立攪拌機,做蛋糕麵包都好
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沒預算手持電動打蛋器/攪拌機
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一台改機的小紅跟一台電動打蛋機如何X
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D
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推
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不太推麵包機，預算夠買正規的攪拌+
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1
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機
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推
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我也覺得小紅加手持打蛋器應該就可以，
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畢竟媽媽目前還沒做到太複雜的東西～
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推
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等到之後做的東西需要了，再升級器具也
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不晚
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推
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小紅改機+電動打蛋器，2千有找！對新
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手來說是很划算的唷！
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推
05/05 09:29, 7年前 , 54F
若常做烘焙就直上土邦了。
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推
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手提電動打蛋器先買吧 不到1千 麵包繼續
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手揉+存錢 一次買好的
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推
05/05 14:26, 7年前 , 57F
不推一次到位 烘培魂有時候死很快的..
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推
05/05 15:23, 7年前 , 58F
如果三分鐘熱度買太好就真的浪費，我老
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媽當年買一隻打蛋器只烤過兩次蛋糕XDDD
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推
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我覺得麵包機能打的麵糰對一個小家庭來說已
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經很多了。(做一次麵包吃三天) 不過，打出
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來的感覺真的和攪拌機有一段差距。雖說如
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此，我個人還是覺得比起坊間的麵包店也沒
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有遜色多少，甚至更好吃。
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推
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我家麵包機還拿來做優格、果醬，算是多功
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能，家裡空間如果不夠，也可以考慮這種多功
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能家電。但，既然媽媽都說了，就買一台電
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動打蛋器給她吧！做蛋糕很好玩的
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照你原文敘述應該是電動打蛋器 推薦鍋
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寶
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再次感謝大家熱情的回覆 感激不盡~ 請問看到很多人推薦「小紅改機」 請問是什麼意思呢？ 要去哪裡改呢？ 謝謝 ※ 編輯: McGL (106.107.183.159), 05/06/2018 14:17:01
推
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不要買小紅，難用。直接到露天買大陸制繳拌
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機(廚師料理機)，3000左右搞定。
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推
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便宜的電動打蛋器一千左右就有了
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推
05/13 12:45, 7年前 , 74F
買一台好的攪拌機，可以拌麵糰才不用手
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揉真的很累，做蛋糕時也可以拌麵糰和奶
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油省時省力
05/13 12:45, 76F
推
06/28 12:39, 7年前 , 77F
這預算只能推燦坤小紅而已
06/28 12:39, 77F
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