PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 馬卡龍色粉推薦？

看板baking (烘培)作者 (壽司熊)時間7年前 (2018/05/09 01:16), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
想請問一下，最近在玩馬卡龍 有烤出裙邊，整體還蠻滿意的 但就是顏色不如市售的那麼鮮豔華麗 現在使用的色膏是ES色膏 https://i.imgur.com/16xOFBY.jpg
但顯色性不夠 翻市售食譜都講到推薦使用色粉 顯色又不影響水分含量 但材料行找不太到色粉啊....... 想問有適合馬卡龍用的色粉牌子嗎？ 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.110.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1525799810.A.7EF.html
推
05/09 01:33, 7年前 , 1F
PCB 色粉，網拍找一下會有，不然就淘寶
05/09 01:33, 1F
→
05/09 08:17, 7年前 , 2F
感謝k大！我再找找看，謝謝！
05/09 08:17, 2F
推
05/09 11:34, 7年前 , 3F
可用鴻元生技的色粉
05/09 11:34, 3F
→
05/09 11:34, 7年前 , 4F
05/09 11:34, 4F
→
05/09 11:34, 7年前 , 5F
lass/?14.html
05/09 11:34, 5F
→
05/09 12:01, 7年前 , 6F
樓上可學一下縮網址 https://goo.gl/
05/09 12:01, 6F
推
05/11 10:11, 7年前 , 7F
好的，謝謝樓上大大
05/11 10:11, 7F
推
05/13 21:13, 7年前 , 8F
柏泰的色漿我用過，加重用量顏色就會顯色
05/13 21:13, 8F
→
05/13 21:14, 7年前 , 9F
但是顏色太鮮豔的馬卡龍我自己都不想吃
05/13 21:14, 9F
‣ 更多 sushibear 的文章
文章代碼(AID): #1QyTk2Vl (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 sushibear 的文章
文章代碼(AID): #1QyTk2Vl (baking)