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[問題] 在家裡該怎麼規劃烘焙的空間

看板baking (烘培)作者 (唱歌給我聽(b))時間7年前 (2018/05/11 10:48), 編輯推噓4(4推 0噓 35→)
留言39則, 8人參與, 7年前最新討論串1/1
老婆的興趣是烘焙 一直在家裡想用個空間給她弄烘培 但不知道該怎麼規劃 因為家裡不大(公寓式的) 也沒有中島式的廚房 廚房傳統流理台+2台冰箱 廚方空間只剩一面牆 想先瞭解一下大家在家裡的烘培空間大概怎樣 可以有照片參考嗎 還有需要購入適合放烘焙用具的家具什麼的?(牆架?鐵架?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.240.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1526006885.A.138.html
推
05/11 12:02, 7年前 , 1F
收納空間可以先規劃好，建議是大格一
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→
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點因為很多器材模具蠻難疊在一起收
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老婆自己應該有想法？可以和她討論。
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要預估自己未來會再購入的器具，再留空
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間。鐵架算是不錯的選擇，能屈能伸（誤
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網路上社團應該滿多照片的。我看過有人
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買IKEA的兩個櫃子合併，上釘木板當小中
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島；看過有人在瓦斯爐上墊不銹鋼板當揉
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面墊；看過有人用整理箱弄出一片模具收
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納牆。
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好像也有不少人是利用陽台空間的。
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05/11 21:27, 7年前 , 12F
先買Dr.GOODS等級以上烤箱及專業攪拌機
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有好器材，烘焙空間就可以隨意了
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先決定量，選好烤箱和對應量的攪拌機
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，最後再考慮其他用具的收納。我當初
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是決定買中部電機和小林23L後直接委託
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廠商依照三能模具的尺寸做專用的系統
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櫃，留了點空間後來剛好塞凍藏發酵箱
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推
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換間大的房子就可以ㄚ
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05/11 23:38, 7年前 , 20F
In大竟然還有凍藏發酵箱,太威了!!
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05/12 08:51, 7年前 , 21F
哈哈，就是一個大坑的概念XD
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05/12 10:41, 7年前 , 22F
In大的凍藏發酵箱是幾盤的?
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想看In大大家中烘焙(同等廚房?)空間擺設
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照片...
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05/12 12:46, 7年前 , 25F
訂做的上下分層，各5盤，不過一半基本
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上是當保存庫用(有點後悔沒乾脆用18盤
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的就好)。我家的廚房和烘培區是分開的
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，要照片要等我回家了，人在國外研習
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05/12 12:53, 7年前 , 29F
訂做的溫度控制範圍是?也可以控制濕度嗎?
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05/12 13:09, 7年前 , 30F
濕度當然可以，溫度是-20到35
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推
05/12 16:55, 7年前 , 31F
哇好羨慕噢，烘焙區居然是獨立的!坐等
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05/12 16:55, 7年前 , 32F
照片+1~
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05/12 17:34, 7年前 , 33F
好想看I大的烘焙區！
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05/13 07:33, 7年前 , 34F
太期待，受傷害(？)，就鄉下地方，老
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05/13 07:33, 7年前 , 35F
房子，只有地方大是優點...臨時要買材
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05/13 07:33, 7年前 , 36F
料超級不方便...
05/13 07:33, 36F
推
05/17 10:55, 7年前 , 37F
還是很想看 不知ln大是否能獨立一篇發
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05/17 10:56, 7年前 , 38F
文 如若還能再分享擺設方式的原因 那就
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05/17 10:56, 7年前 , 39F
更好了：D
05/17 10:56, 39F
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