[問題] 切下的酥皮

看板baking (烘培)作者 (Stacy)時間6年前 (2018/12/31 20:07), 編輯推噓2(203)
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最近在做葡式蛋塔,把酥皮鋪好之後會切下一些酥皮,但酥皮有明確的方向性, 不太能像普通的塔皮那樣桿一桿繼續用? 想請問大家做葡式蛋塔或是其他用到酥皮的點心,切下來的酥皮會怎樣再利用呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.166.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1546258071.A.A8F.html

12/31 20:12, 6年前 , 1F
蝴蝶酥
12/31 20:12, 1F

12/31 22:07, 6年前 , 2F
灑糖烤一烤擋零嘴吃~
12/31 22:07, 2F

12/31 22:48, 6年前 , 3F
可以做麵包,餅乾
12/31 22:48, 3F

12/31 23:12, 6年前 , 4F
烤一烤拌進玉米濃湯吃XD
12/31 23:12, 4F

01/11 09:57, 7年前 , 5F
可以做紅豆酥?
01/11 09:57, 5F
文章代碼(AID): #1SAWQNgF (baking)
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