[問題] 切下的酥皮
最近在做葡式蛋塔,把酥皮鋪好之後會切下一些酥皮,但酥皮有明確的方向性,
不太能像普通的塔皮那樣桿一桿繼續用?
想請問大家做葡式蛋塔或是其他用到酥皮的點心,切下來的酥皮會怎樣再利用呢?
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