[問題] 請問手持攪拌器和料理棒的差異?

看板baking (烘培)作者 (Aries Chou)時間6年前 (2019/01/07 15:24), 6年前編輯推噓10(10029)
留言39則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好 最近有在做一些小點心 餅乾之類的 想要入手一台電動攪拌機 但是市售有分為 手持電動攪拌機 和 電動攪拌棒(料理棒) 想請問大大 這兩種器具有甚麼差別嗎 還是說擇一購買即可? 用途: 餅乾 及 蛋糕 的 打奶油 和 打蛋 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.76.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1546845852.A.98D.html

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你可以拿電動攪拌棒打看看!看會不會燒掉
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我有C牌攪拌棒三件組跟聲寶手持電動打蛋
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器 差別在攪拌棒不能調段數 超快 有些時
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候會失敗 但因為功能比較多,很實用
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電動攪拌器比較適合!
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料理棒除了像樓上說的速度可能過快(
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可調段速少)……它能打的量可能也會
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比較少
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像我我有大家源的料理棒,它建議量
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好像就只有四個蛋清
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畢竟'專用的'跟'附加的'還是有差…
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(我本來也不知道,直到兩樣都買了)
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(不過買料理棒主要是為了其他功能)
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打蛋器有兩支頭感覺比較厲害
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而且ζζ打餅乾超好用
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手持攪拌棒拿久手很酸!後來買了電動攪拌棒
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後只能說相見恨晚,打發快多了!!!!!!
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我兩個都有,攪拌棒沒辦法調段數,速度超
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快容易失敗,我就拿它來打果汁了XD
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後來買了Cuisinart 9段變速的攪拌器覺得
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相見恨晚,真的好用
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調理棒段數頂多兩段而且一下就過熱,
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我的大家源服役兩年烤過很多戚風跟杯
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子蛋糕,尚稱堪用,但自從買了攪拌器
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後整個像是到了天堂,打發效率相差五
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倍有,比如一顆八吋戚風,大家源五百
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塊那隻要斷斷續續打半小時以上,後來
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入手千元有找的手持攪拌器五分鐘以內
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完成打發,搜尋一下板上常見推薦千元
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有找的款式都很值得新手入手。
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調理棒的打蛋功能真的比較像上面前輩
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說的只是「附加」,用在絞肉、打碎大
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蒜洋蔥這方面的『調理』比較好用。
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你的需求攪拌機比較適用。攪拌棒比較適使
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01/09 21:02, 6年前 , 36F
用食材攪碎 打泥
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感謝各位回復 看來還是很難一機到底XD ※ 編輯: minipopy0314 (211.23.76.7), 01/15/2019 11:32:02

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料理棒很難用,頂多打打副食品
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02/01 23:21, 6年前 , 38F
我用ka的5段速料理棒的球型打蛋白還蠻好
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02/01 23:21, 6年前 , 39F
用的~
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文章代碼(AID): #1SClwScD (baking)
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