[問題] 古早味拿破崙的內餡
1.問題敘述/食譜配方：
在一些比較老的麵包店有賣的古早味拿破崙派，
（不是大溪有名的那種拿破崙）
不知道有沒有人知道內餡的作法？
有一些核桃和葡萄乾，白白的部分奶粉味蠻重的，
原po前陣子回台灣在順成蛋糕有買到，
平常住在國外想自己做來吃，都查不到相關的食譜
2.相關圖片(選擇性檢附)
https://i.imgur.com/W22pXDJ.jpg
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.130.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1547537601.A.936.html
推
01/16 22:20,
6年前
, 1F
01/16 22:20, 1F
→
01/16 22:20,
6年前
, 2F
01/16 22:20, 2F
→
01/16 22:20,
6年前
, 3F
01/16 22:20, 3F
→
01/16 22:21,
6年前
, 4F
01/16 22:21, 4F
→
01/16 22:21,
6年前
, 5F
01/16 22:21, 5F
謝謝33m大，不是carol的食譜耶，
古早味的拿破崙派裡沒有海綿蛋糕體，
很想知道那個奶油餡是怎麼做的，
口感有點沙沙的顆粒感，奶香味蠻濃的
※ 編輯: lovelyklim (1.173.70.92), 01/16/2019 23:36:59
→
01/17 08:44,
6年前
, 6F
01/17 08:44, 6F
推
02/05 01:20,
6年前
, 7F
02/05 01:20, 7F
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
