PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] costco杏仁脆餅的作法

看板baking (烘培)作者時間6年前 (2019/03/23 12:58), 6年前編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方：costco杏仁脆餅的作法 2.相關圖片(選擇性檢附)： https://www.daybuy.tw/thread-29093-1-1.html (costco商品論壇網址) 各位版友好 想試做看看這款杏仁脆餅，但在網路上用相關的辭找到的食譜不是杏仁瓦片就是 義式杏仁脆餅(麵包那款)，想請問版友這款脆餅的做法或是建議搜尋的名稱， 謝謝baking版。 補充：突然想到是不是可以用芝麻糖酥的作法呢？ https://caroleasylife.blogspot.com/2014/05/blog-post_2.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.191.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1553317085.A.533.html ※ 編輯: vimeo (111.250.191.190), 03/23/2019 13:04:49 ※ 編輯: vimeo (111.250.191.190), 03/23/2019 13:06:08
推
03/23 13:29, 6年前 , 1F
杏仁麥芽片 或 英文 almond florentines
03/23 13:29, 1F
→
03/23 16:58, 6年前 , 2F
我還以為是厚一點的杏仁瓦片耶...^O^
03/23 16:58, 2F
推
03/23 19:11, 6年前 , 3F
florentines就是瓦片吧
03/23 19:11, 3F
推
03/23 21:26, 6年前 , 4F
看食材成分應該是堅果糖，用芝麻糖
03/23 21:26, 4F
→
03/23 21:26, 6年前 , 5F
酥應該會接近，或是直接找堅果糖食
03/23 21:26, 5F
→
03/23 21:26, 6年前 , 6F
譜
03/23 21:26, 6F
推
03/27 13:02, 6年前 , 7F
florentines是奶油餅乾上面鋪上焦糖堅果
03/27 13:02, 7F
推
03/28 12:44, 6年前 , 8F
成分看不太清楚，印象中是杏仁片跟法蘭酥蒐
03/28 12:44, 8F
→
03/28 12:44, 6年前 , 9F
法蘭酥餅粉
03/28 12:44, 9F
‣ 更多 vimeo 的文章
文章代碼(AID): #1SbRpTKp (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 vimeo 的文章
文章代碼(AID): #1SbRpTKp (baking)