[問題] 可可戚風如何不消泡
請問大家有做過巧兒灶咖的可可戚風食譜嗎?
https://ciao.kitchen/chocolate-chiffon/
放這麼多可可粉可以嗎?聽說可可粉不宜超過麵粉的15%,不然會消泡的很嚴重?
或者有推薦的可可戚風食譜嗎?謝謝!
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我做過啊 你怎麼知道我沒做過?
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