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[問題] 吃得出天然奶油和人造奶油的差異嗎

看板baking (烘培)作者 (正向)時間5年前 (2020/07/11 09:23), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
想問不論是自家烘培或是外面買的烘培類食物 包括麵包蛋糕餅乾等等 可以怎麼分辨出原料是天然奶油還是人造奶油呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.147.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1594430606.A.292.html
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07/11 10:13, 5年前 , 1F
去一般台式麵包店門口聞就知道人造奶油的味
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道了
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07/11 10:43, 5年前 , 3F
或是去夜市、菜市場買菠蘿麵包或是奶酥麵包
07/11 10:43, 3F
推
07/11 22:14, 5年前 , 4F
我吃人造的會肚子痛，天然的不會 天然的
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07/11 22:14, 5年前 , 5F
有種很順的口感 尤其自己做的 當下吃 更
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美味
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推
07/12 00:24, 5年前 , 7F
可以
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有些融點不一樣，在舌頭上可以感覺到是
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不是油膜感。
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推
07/14 11:07, 5年前 , 10F
很明顯，牛排館餐包標準人造奶油味
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