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[問題] 貓咪模具吐司 上面塌陷

看板baking (烘培)作者 (moting__)時間5年前 (2020/07/31 23:28), 編輯推噓4(4推 0噓 9→)
留言13則, 6人參與, 4年前最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方： 用來一個貓咪型的吐司模具烤 上火的地方（也就是尾部塌陷的地方 有高手知道為什麼後面塌的那麼嚴重嗎QQ 高筋250g 牛奶170g 砂糖50g 奶油30g 奶香粉7g 酵母7g 上火220 下火170 烤30分鐘 2.相關圖片(選擇性檢附)：此分類僅供分享成品專用 白色箭頭靠近上火 https://i.imgur.com/BNjI4ni.jpg
正面正常 https://i.imgur.com/jKVzqzj.jpg
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推
08/01 09:44, 5年前 , 1F
爐溫不夠沒烤熟的感覺
08/01 09:44, 1F
推
08/01 10:01, 5年前 , 2F
我也有這款，它導熱比較差，溫度要
08/01 10:01, 2F
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08/01 10:01, 5年前 , 3F
調高或是要烤久一點
08/01 10:01, 3F
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08/01 11:24, 5年前 , 4F
原來如此 謝謝你們
08/01 11:24, 4F
推
08/01 12:22, 5年前 , 5F
烤一條約30~35分，如果2條一起烤至少加
08/01 12:22, 5F
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08/01 12:22, 5年前 , 6F
烤10分，看起來爐火不平均，最好中間要
08/01 12:22, 6F
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08/01 12:22, 5年前 , 7F
換邊一次
08/01 12:22, 7F
推
08/01 12:50, 5年前 , 8F
這模具好脫模嗎
08/01 12:50, 8F
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08/05 16:29, 4年前 , 9F
超好脱模 跟一般不沾模一樣 一倒就滑
08/05 16:29, 9F
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08/05 16:29, 4年前 , 10F
出
08/05 16:29, 10F
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08/08 12:01, 4年前 , 11F
請問你是買日本模還是大陸的？
08/08 12:01, 11F
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08/10 17:40, 4年前 , 12F
大陸淘寶買的 但他是寫日本代購
08/10 17:40, 12F
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08/10 17:40, 4年前 , 13F
我很智障的從大陸買了日本進口哈哈哈
08/10 17:40, 13F
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