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[問題] 動物性重鮮奶油有推薦廠牌嗎

看板baking (烘培)作者 (Alex)時間4年前 (2020/09/03 00:23), 編輯推噓5(5推 0噓 21→)
留言26則, 9人參與, 4年前最新討論串1/1
1.問題敘述： 想要尋找台灣目前有進口或台灣自製之 Heavy Whipping Cream（乳脂含量38%以上） 目前已知藍風車 四方鮮乳 還請各位強大的鄉民推薦一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.135.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1599063810.A.BE5.html
推
09/03 00:33, 4年前 , 1F
日本進口歐牧最強沒有之一
09/03 00:33, 1F
推
09/03 09:52, 4年前 , 2F
中澤奶霜！
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推
09/03 21:46, 4年前 , 3F
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09/03 21:46, 4年前 , 4F
台北天母高島屋百貨裡的超市
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09/04 00:21, 4年前 , 5F
中澤是動物植物混合型
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推
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四方好吃
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推
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推原po查到的四方跟藍風車（都不含膠類
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中澤也有純生鮮奶油（完全無添加膠體乳化
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劑等等的純動鮮）35%、40%比較好買到
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奶霜>混合性或植物性
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純生>顧名思義.當然就是動物性
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("純"乳脂肪"生"クリーム)
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"生"這個日文字就是代表鮮(fresh)
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"クリーム"是cream的日文外來語
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純生鮮奶油這樣的中文其實很怪
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(fresh fresh cream)
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生跟鮮重複.講純鮮奶油比較正常
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至於植物性鮮奶油?沒有這種東西
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添加植物油就不符合鮮奶油定義
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商人對商品名魚目混珠的抬價手法
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09/22 11:05, 4年前 , 21F
樓上說的早就見怪不怪了!!
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明明配方、做法、味道與口感都跟原食物不同
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09/22 11:07, 4年前 , 23F
有些人硬是要蹭原食物的名字,糾正對方還會
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09/22 11:07, 4年前 , 24F
說又沒什麼大不了的!!
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09/26 19:58, 4年前 , 25F
樓上在說加小番茄跟九層塔的”打拋豬
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09/26 19:58, 4年前 , 26F
”嗎
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