[問題]泡打粉的使用說明
手上有一瓶泡打粉(柏泰食品興業有限公司)出品，使用說明標示，本產品可用於各類食品中……，限量6g/kg以下，……建議用量0.3~0.5%。
這說明的意思是要自己換算用量嗎？像平常用的司康食譜250g麵粉搭配泡打粉14g，就超過6g，上面的說明到底是何意?
謝謝回答!
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