[問題] 烤布丁完全失敗原因
1.問題敘述/食譜配方：
大家好，
我今天是這輩子第一次做烤布丁，
我遵照Tinrry的烤布丁步驟，
結果除了坑洞之外，黃黃的圓點不知道發生什麼事情，
我也有用水浴法，也有過篩，也有用保鮮膜，
烤的條件是是150度 40分鐘
今天希望可以請前輩幫忙解惑，
也給我未來繼續做甜點的信心，
謝謝大家.
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/qcxjSFa.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.102.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1610873100.A.AA8.html
推
01/17 17:14,
3年前
, 1F
01/17 17:14, 1F
→
01/17 17:14,
3年前
, 2F
01/17 17:14, 2F
我是用烤箱附的烤盤沒錯喔~
不知道如果在不買新烤盤的前提下有什麼建議嗎？
※ 編輯: hoop0227 (101.10.102.248 臺灣), 01/17/2021 17:25:29
推
01/17 19:20,
3年前
, 3F
01/17 19:20, 3F
推
01/17 19:57,
3年前
, 4F
01/17 19:57, 4F
推
01/17 21:36,
3年前
, 5F
01/17 21:36, 5F
推
01/17 22:38,
3年前
, 6F
01/17 22:38, 6F
→
01/18 02:33,
3年前
, 7F
01/18 02:33, 7F
→
01/18 02:33,
3年前
, 8F
01/18 02:33, 8F
→
01/18 02:33,
3年前
, 9F
01/18 02:33, 9F
謝謝大家的建議~
我可能會找找看有沒有可以放進烤箱的鍋子，
不然就是固定5-10分鐘加熱水試試看
下次試完跟大家分享~~謝謝大家
※ 編輯: hoop0227 (101.10.102.248 臺灣), 01/18/2021 12:59:07
推
01/18 23:24,
3年前
, 10F
01/18 23:24, 10F
想再請問各位前輩，要怎麼放大碗公裡呢？
※ 編輯: hoop0227 (49.216.231.63 臺灣), 01/19/2021 00:21:09
→
01/19 16:27,
3年前
, 11F
01/19 16:27, 11F
→
01/19 16:28,
3年前
, 12F
01/19 16:28, 12F
→
01/19 16:30,
3年前
, 13F
01/19 16:30, 13F
→
01/19 16:41,
3年前
, 14F
01/19 16:41, 14F
→
01/19 19:09,
3年前
, 15F
01/19 19:09, 15F
→
01/19 19:09,
3年前
, 16F
01/19 19:09, 16F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
