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[問題] 杏仁粉還可以做什麼甜點？

看板baking (烘培)作者 (YK)時間3年前 (2021/02/02 18:25), 編輯推噓14(14推 0噓 25→)
留言39則, 18人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述/食譜配方： 冰箱裡有杏仁粉一包，到現在還沒用完 之前有做檸檬塔才買的 不知道杏仁粉能做什麼甜點？ 想把杏仁粉用完... 不想浪費 2.相關圖片(選擇性檢附)： https://i.imgur.com/WOh7XQi.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.76.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1612261544.A.299.html
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02/02 19:29, 3年前 , 1F
呃這不是烘焙杏仁粉，大概只能做杏仁茶
02/02 19:29, 1F
推
02/02 20:40, 3年前 , 2F
直接泡水喝,不放心的話就泡水然後煮沸!!
02/02 20:40, 2F
推
02/02 21:09, 3年前 , 3F
這個可以拿來做杏仁茶或杏仁豆腐
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02/02 21:10, 3年前 , 4F
南北杏跟西點的杏仁果不一樣
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推
02/02 21:10, 3年前 , 5F
為啥檸檬塔會用到這個@@
02/02 21:10, 5F
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02/02 22:19, 3年前 , 6F
感謝大家！我居然不知道這不是烘焙用
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02/02 22:19, 3年前 , 7F
的囧
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02/02 22:24, 3年前 , 8F
r大，之前有上課學，老師說有加杏仁粉
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02/02 22:24, 3年前 , 9F
吃起來有酥脆的口感
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推
02/02 23:32, 3年前 , 10F
老師應該沒錯，但是杏仁粉選錯XD
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推
02/03 13:20, 3年前 , 11F
這個是煮茶用的不一樣XD
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02/03 16:40, 3年前 , 12F
所以你有用這個做檸檬塔嗎？結果如何？
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02/03 17:17, 3年前 , 13F
n大，結果長這樣！味道是有香氣的。
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02/03 17:18, 3年前 , 14F
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推
02/03 21:40, 3年前 , 15F
所以烘焙用的杏仁粉其實是指杏仁果
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02/03 21:40, 3年前 , 16F
粉嗎？可是我去烘焙材料行買杏仁粉
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02/03 21:40, 3年前 , 17F
都沒寫是哪種（？）
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02/03 21:48, 3年前 , 18F
般烘焙材料行不會賣南杏粉吧
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02/03 21:49, 3年前 , 19F
烘焙用的杏仁粉可以說是"美國杏仁粉"
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02/03 21:49, 3年前 , 20F
美國杏仁又叫扁桃,但說美國杏仁會比較易懂!
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02/03 23:43, 3年前 , 21F
有些材料行會直接寫「烘焙用杏仁粉」
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推
02/04 00:57, 3年前 , 22F
問店員啊
02/04 00:57, 22F
推
02/04 23:44, 3年前 , 23F
烘焙（堅果）杏仁粉 可以做洋梨塔（杏
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仁奶油餡）。
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南杏粉加上米跟糖，煮成杏仁露。或是加
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02/04 23:44, 3年前 , 26F
在市售豆漿、米漿慢慢消耗。加吉利丁做
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02/04 23:44, 3年前 , 27F
成杏仁豆腐，配糖水當甜品。澳門杏仁餅
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02/04 23:44, 3年前 , 28F
也有人用南杏製作，可以試看看。
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推
02/05 03:27, 3年前 , 29F
塔皮放杏仁粉也就為了香氣吧XD 改南杏似
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02/05 03:27, 3年前 , 30F
乎也挺有趣的XD
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推
02/05 06:18, 3年前 , 31F
塔皮放杏仁粉還有酥脆 但真的不是南杏QQ
02/05 06:18, 31F
推
02/09 11:01, , 32F
朋友也有用過南杏做過塔類...那味道實在
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02/09 11:02, , 33F
而且這個南杏粉還有奶粉 應該是直接沖泡
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02/09 11:02, , 34F
喝吧
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02/11 20:11, , 35F
杏仁粉我都費南雪、瑪德蓮、磅蛋糕快
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02/11 20:11, , 36F
速消耗
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推
02/12 00:07, , 37F
杏仁蛋白餅
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推
02/13 19:19, , 38F
達克瓦茲 費南雪 馬卡龍 馬林糖
02/13 19:19, 38F
推
02/21 09:08, , 39F
牛軋糖 取代一點奶粉
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