[問題] 請問愛素糖的問題
各位大大好 目前是烘焙小新手想發問
1.關於愛素糖溶解完要等他氣泡消才裝到模具那邊 但是要裝的時候卻變硬動不了了...
是不是哪裡錯了 然後再加熱又會開始變黃
2.然後另一點是做成功後的保存
如果直接冷藏可以嗎 想要直接放在蛋糕上沒有辦法單獨包棒棒糖紙
現在好怕保存上會化掉或是變霧
謝謝各位耐心看完
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.12.24 (臺灣)
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