[問題] 低麵粉量攪拌機選擇

看板baking (烘培)作者 (mei)時間4年前 (2021/02/22 16:39), 編輯推噓2(203)
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最近開始在家做烘培,但通常用的麵粉量不到200g。目前考慮小黑和伊萊克斯EHSM3417桌上 型攪拌機 https://i.imgur.com/HrGprCl.jpg
小黑感覺低量麵粉也可以攪的動 伊萊克斯則是能換成打發蛋白模式(1顆蛋不知道能否打的起來),比較多功能 但我自己也有料理棒,真的要捨棄此功能好像也可以。 不知道大家會推薦哪一款呢?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.30.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1613983155.A.F13.html

02/23 01:23, 4年前 , 1F
麵包類不ok, 蛋糕類可以
02/23 01:23, 1F

02/23 12:01, 4年前 , 2F
小黑+另外買手持,伊萊克斯那台感覺麵糰
02/23 12:01, 2F

02/23 12:01, 4年前 , 3F
類都不太行。
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02/23 15:34, 4年前 , 4F
我有少量拿去打中筋饅頭,目前打過兩
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02/23 15:34, 4年前 , 5F
三次,只開1速,還沒壞(?
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文章代碼(AID): #1WCsspyJ (baking)
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