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[問題] 蛋糕類日本低粉選擇

看板baking (烘培)作者 (dessert&sugar)時間3年前 (2021/02/27 16:54), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 7人參與, 3年前最新討論串1/1
一直以來都以紫羅蘭為低粉的通用粉，近期突然想試看看他牌麵粉的差異 想請問各位在蛋糕類的部分，有沒有哪些最常習慣的低粉品牌跟喜好 1.日清紫羅蘭 2.熊本珍珠薄力粉 3.日本製粉香緹 4.日本製粉鑽石 5.等其他品牌 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.120.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1614416065.A.0F8.html
推
02/27 18:05, 3年前 , 1F
昭和埃及艷后
02/27 18:05, 1F
推
02/28 20:13, 3年前 , 2F
我大寶笠天下無敵（x
02/28 20:13, 2F
推
02/28 21:48, 3年前 , 3F
熊本珍珠比紫羅蘭細緻
02/28 21:48, 3F
→
02/28 23:28, 3年前 , 4F
還有好多沒看過的...麵粉真的是好難摸
02/28 23:28, 4F
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02/28 23:28, 3年前 , 5F
索完全的坑阿！
02/28 23:28, 5F
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02/28 23:28, 3年前 , 6F
謝謝大家提供的建議
02/28 23:28, 6F
推
03/01 22:24, 3年前 , 7F
我也推昭和埃及艷后
03/01 22:24, 7F
推
03/01 22:26, 3年前 , 8F
我買天狼星低粉，做戚風真的很細只可
03/01 22:26, 8F
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03/01 22:26, 3年前 , 9F
惜價錢貴了點
03/01 22:26, 9F
推
03/02 22:07, 3年前 , 10F
2
03/02 22:07, 10F
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