[其他] 印度烤餅
自己愛吃咖哩但印度咖哩只能久久到餐廳吃一次(一頓吃下來實在有點貴),
有天實在太想吃了,只好買咖哩塊自己煮咖哩、自己(麵包機代勞XD)揉麵糰試做烤餅,沒
想到烤餅作法比想像中容易耶!
雖然沒有十分像,但至少有7分像吧!足夠解解饞了;)
烤餅配方與作法如下:
印度烤餅(Naan)
中筋麵粉300克
酵母粉1t
鹽1/4t
蜂蜜1/2T
水180ml
油1T
1. 放入麵包機(自家是國際牌麵包機喔)
用披薩麵團模式,記得是45分鐘就完成了揉麵與發酵。
2. 分成6-8等份,整型為水滴狀,用桿麵棍桿成長形,表面抹一點點油
3. 平底鍋要大火熱鍋,將麵皮直接攤放在鍋面,麵皮會慢慢澎起來囉!然後再翻面烤一下
即可上鍋。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.220.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1619491863.A.6FA.html
推
04/27 21:58,
3年前
, 1F
04/27 21:58, 1F
推
04/28 09:59,
3年前
, 2F
04/28 09:59, 2F
→
04/28 09:59,
3年前
, 3F
04/28 09:59, 3F
推
04/28 17:58,
3年前
, 4F
04/28 17:58, 4F
→
04/29 00:29,
3年前
, 5F
04/29 00:29, 5F
→
04/29 00:29,
3年前
, 6F
04/29 00:29, 6F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章