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戚風蛋糕模具問題

看板baking (烘培)作者 (嶄新的生活)時間2年前 (2021/07/26 21:09), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 4人參與, 2年前最新討論串1/1
請問如果戚風蛋糕配方是依照六吋膜設計 市售烤膜有分中空跟一般蛋糕膜 問題：根據空間大小 ，如果烤成功 成品中空膜應該會更高，對吧？！ 需要買加高的中空模 製作嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.164.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1627304963.A.90E.html
推
07/27 18:47, 2年前 , 1F
我昨天用六寸活動模就成功了，但想
07/27 18:47, 1F
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07/27 18:47, 2年前 , 2F
做特別一點的蛋糕體，還是會想買中
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07/27 18:47, 2年前 , 3F
空模
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07/27 21:42, 2年前 , 4F
中空模才是真正的戚風模 模邊會比較高
07/27 21:42, 4F
推
07/28 00:02, 2年前 , 5F
6吋沒買中空模，8吋有買一般和中空
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07/28 00:02, 2年前 , 6F
模 不過一般平的還是比較常用
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推
07/28 16:35, 2年前 , 7F
加高中空模好用，但要注意自己烤箱高
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07/28 16:35, 2年前 , 8F
度。但最常用的還是一般圓形平模
07/28 16:35, 8F
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