[問題] 求幫看,KitchenAid新出的烤箱OK嗎?

看板baking (烘培)作者 (G嚕)時間2年前 (2021/05/10 00:38), 2年前編輯推噓7(7019)
留言26則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
今天逛新光三越看到KitchenAid新出一台烤箱 28L雙旋風全自動烘烤箱 但因為我是甜點超菜新手QQ 所以不太了解烤箱跟甜點的關係(?) 希望能請教一下厲害的各位~ 想問KitchenAid這台 適不適合做馬林糖糖霜餅乾馬卡龍 我有查一下馬林糖最好是用低溫一點 這台有到26度,感覺應該可以? 但沒有分上中下火 我不知道能不能烤糖霜餅乾跟馬卡龍 因為每次看教學都說要分層烤什麼的,囧 希望各位大大可以給我一些指點!萬分感恩 【KitchenAid】28L雙旋風全自動烘烤箱 https://momo.dm/n6eR6n -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.203.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1620578309.A.98E.html ※ 編輯: GLU45 (101.137.203.228 臺灣), 05/10/2021 00:39:09

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沒上下火...
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要做烘焙,沒上下火直接淘汰!
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比較像大台的氣炸烤箱
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天啊那我到底該買什麼烤箱才能做那些QQ我
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爬了兩個月的文還是覺得好混亂
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東西是死的,人是活的,挑有上下火獨立的即可
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不知怎麼挑,價錢也不是問題就直上Dr.Goods
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做烘焙你的烤箱至少至少要有32L這麼大才
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行喔!烤箱寧願買大也不要買小。不然遇到
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烤盤放不進去會覺得超嘔!
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推 樓上 正解
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兩萬內都可以接受,我查Dr.Goods竟然都缺貨
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沒有上下火~蒸烤箱~用得很順覺得好用><
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※ 編輯: GLU45 (101.137.193.50 臺灣), 05/10/2021 19:24:01

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請問各位大大,如果是上面這台的話可以嗎?
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這台有獨立上下火
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話不用上下火分開應該還是烤得出來 我家裡
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簡單小烤箱一樣能成功 但大量的話就要分很
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多盤滿麻煩的
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有上下火跟能低溫的話倒是真的方便很多 之
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前烤日式輕奶酪為了防止開裂就要一直在烤箱
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旁邊顧
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文章代碼(AID): #1Wc105cE (baking)
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