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[問題] 冷卻架材質

看板baking (烘培)作者 (Otsuka-Reina!)時間3年前 (2021/05/19 20:06), 編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
1.問題敘述： 想請問大家都是用不沾冷卻架還是不銹鋼的冷卻架呢？ 如果是不沾塗層冷卻架，清洗後表層會不會容易脫落然後就得報廢了？ 如果是不鏽鋼材質冷卻架的話，清洗上請問會很不方便嗎？ 大概就是拿來放蛋糕+餅乾之類的 其實已經有買了不沾塗層冷卻架，但收到的表面塗層有瑕疵打算退掉 想說還是乾脆把目標轉移到不銹鋼冷卻架比較好...？ 謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.147.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1621425999.A.872.html
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05/19 23:21, 3年前 , 1F
如果妳想用個10年、20年還是不銹鋼的吧
05/19 23:21, 1F
推
05/20 10:52, 3年前 , 2F
冷卻架耶 你幹嘛[刷]它... 海綿洗
05/20 10:52, 2F
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05/20 10:52, 3年前 , 3F
不會傷表層阿 它又不卡垢
05/20 10:52, 3F
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05/20 12:08, 3年前 , 4F
有些會流湯的,尤其冷掉只用海綿不好洗
05/20 12:08, 4F
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05/20 12:08, 3年前 , 5F
例如焦糖
05/20 12:08, 5F
推
05/20 13:11, 3年前 , 6F
如果覺得自己比較粗魯，推薦不鏽鋼，可
05/20 13:11, 6F
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05/20 13:11, 3年前 , 7F
以盡情摧殘它
05/20 13:11, 7F
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05/21 12:03, 3年前 , 8F
我沒有說我要刷它...只是買到兩個都
05/21 12:03, 8F
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05/21 12:03, 3年前 , 9F
是塗層本身有瑕疵，所以想說是不是
05/21 12:03, 9F
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05/21 12:03, 3年前 , 10F
不沾塗層很不耐用，所以想問問大家
05/21 12:03, 10F
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05/21 12:04, 3年前 , 11F
的經驗而已
05/21 12:04, 11F
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05/21 15:32, 3年前 , 12F
我個人覺得不會，不刷不撞不刮的話
05/21 15:32, 12F
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05/21 15:33, 3年前 , 13F
不沾塗層很耐用 沾到焦糖就泡著泡著
05/21 15:33, 13F
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05/21 15:33, 3年前 , 14F
1周左右就自動溶在水裡了 不用特別處理
05/21 15:33, 14F
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