[問題] 有關烤箱問題(內有選手，也非常歡迎推薦)

看板baking (烘培)作者QdobQ (寶貝山豬表)時間3年前 (2021/06/14 14:34)推噓2(2推 0噓 7→)

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各位前輩大家好！想請教大家有關烤箱抉擇問題，還請各位不吝指教！因為家裡人數少，吃的速度慢，所以每次製作數量不多，像之前做個6吋巴斯克可以吃個2-3天，而且頻率也沒到太高(1-2星期做一次)，沒有考慮大烤箱，經過評估，大約30L上下剛剛好(還是不用這麼大？)，預算3000以內(當然便宜CP高的也更好)。製作的東西都會想嘗試， (吐司、麵包、蛋糕、餅乾、烤布蕾) 爬了很多文，想找個溫度穩定的烤箱，研究機械、液壓、電子控溫，比較加熱管數量，也研究旋風烤箱與氣炸烤箱，但是心裡還是猶疑不定，所以上來請教前輩，順便問問有沒有其他推薦的。以下是選手：選手一：【Kaiser 威寶】30公升全功能氣炸烤箱KAFO-30D https://reurl.cc/pgM7Ya 優點：電子面板、電子控溫(好像是？) 缺點：無法上下火獨立調溫、電子面板容易壞(？) 附註：怎麼覺得這台其實是旋風烤箱... 選手二：【CHIMEI 奇美】24公升微電腦旋風智能電烤箱(EV-24S0SD) https://reurl.cc/gWM9nL 優缺點同上一台，但是便宜一些、容量小一些，但是耐用嗎？(之前好像有板友說奇美容易壞) 選手三：【晶工】30L雙溫控旋風電烤箱 JK-7318 https://reurl.cc/O04dOA 優點：上下各三根加熱管(加熱效率快，均勻？)、比威寶便宜缺點：好像是機械式控溫選手四：【惠而浦Whirlpool】32L鏡面雙溫控旋風烤箱 WTOM321S https://reurl.cc/7rp6Kl 優點：上下各三根加熱管(還是不鏽鋼，比較好？) 缺點：好像是機械式控溫選手五：【晶工牌】23L雙溫控電烤箱 JK-723 https://reurl.cc/j8Gblq 優點：非常便宜缺點：無旋風、機械式控溫疑問：容量夠用嗎？溫度穩定嗎？選手六：請版上前輩推薦:P 我知道晶工45L的JK-7880也差不多這些價格，但是就在想要烤個6吋蛋糕需要這麼大嗎？最多偶爾烤個2個六吋或一個八吋(機率很低) (感覺加熱效率低，而且不均勻？) 想請教各位前輩意見，謝謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.224.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1623652452.A.72D.html ※ 編輯: QdobQ (36.227.224.102 臺灣), 06/14/2021 14:51:54