[問題] 肉桂捲包上密封袋放冰箱保存可以嗎

看板baking (烘培)作者 (平平)時間2月前 (), 2月前編輯推噓3(304)
留言7則, 5人參與, 2月前最新討論串1/1
我知道肉桂捲要嘛放室溫趕快吃要嘛冷凍保存,要吃再微波就好,因為放冰箱會乾掉 我剛好沒有微波爐,所以突然想到用密封袋包起來放冰箱就好,請問這樣也能達到保濕效果嗎?有人有試過嗎? 謝謝 by the way 我的檸檬磅蛋糕室溫下藏了五天,依然好吃,布朗尼也差不多,謝謝大家的推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.16.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625141357.A.0BF.html ※ 編輯: ARCHER2234 (111.254.16.147 臺灣), 07/01/2021 20:13:09

07/02 03:41, 2月前 , 1F
水分只是其中一點
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07/02 03:41, 2月前 , 2F
溫度造成的澱粉老化才是關鍵
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07/02 03:41, 2月前 , 3F
冷藏溫度老化最快
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07/02 12:37, 2月前 , 4F
感謝樓上分享
07/02 12:37, 4F

07/02 13:21, 2月前 , 5F
感謝告知,看來不行的
07/02 13:21, 5F

07/03 23:48, 2月前 , 6F
最近這麼熱室溫放可能會發霉喔~
07/03 23:48, 6F

07/04 15:54, 2月前 , 7F
我都包好放冷凍
07/04 15:54, 7F
文章代碼(AID): #1WtR1j2_ (baking)
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