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[問題] 肉桂捲包上密封袋放冰箱保存可以嗎

看板baking (烘培)作者 (平平)時間3年前 (2021/07/01 20:09), 3年前編輯推噓5(5推 0噓 10→)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
我知道肉桂捲要嘛放室溫趕快吃要嘛冷凍保存，要吃再微波就好，因為放冰箱會乾掉 我剛好沒有微波爐，所以突然想到用密封袋包起來放冰箱就好，請問這樣也能達到保濕效 果嗎？有人有試過嗎？ 謝謝 by the way 我的檸檬磅蛋糕室溫下藏了五天，依然好吃，布朗尼也差不多，謝謝大家的 推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.16.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625141357.A.0BF.html ※ 編輯: ARCHER2234 (111.254.16.147 臺灣), 07/01/2021 20:13:09
推
07/02 03:41, 3年前 , 1F
水分只是其中一點
07/02 03:41, 1F
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07/02 03:41, 3年前 , 2F
溫度造成的澱粉老化才是關鍵
07/02 03:41, 2F
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07/02 03:41, 3年前 , 3F
冷藏溫度老化最快
07/02 03:41, 3F
推
07/02 12:37, 3年前 , 4F
感謝樓上分享
07/02 12:37, 4F
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07/02 13:21, 3年前 , 5F
感謝告知，看來不行的
07/02 13:21, 5F
推
07/03 23:48, 3年前 , 6F
最近這麼熱室溫放可能會發霉喔～
07/03 23:48, 6F
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07/04 15:54, 3年前 , 7F
我都包好放冷凍
07/04 15:54, 7F
推
07/06 17:27, , 8F
放冷凍就好
07/06 17:27, 8F
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07/08 08:06, , 9F
我因為買了兩個剛好測試一下，放冰箱
07/08 08:06, 9F
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07/08 08:06, , 10F
的超乾，冷凍的超好吃
07/08 08:06, 10F
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07/08 08:11, , 11F
請問是直接吃還是有復熱?
07/08 08:11, 11F
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07/08 08:12, , 12F
冰完都有烤，還是沒用
07/08 08:12, 12F
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07/08 08:16, , 13F
謝謝經驗分享!!
07/08 08:16, 13F
推
07/12 19:26, , 14F
所有甜點短期不吃全部都是進冷凍，不
07/12 19:26, 14F
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07/12 19:26, , 15F
會有冷藏的選項
07/12 19:26, 15F
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