[問題] 蒸烤爐選擇(內有選手)

看板baking (烘培)作者 (neo)時間2月前 (), 2月前編輯推噓3(3017)
留言20則, 5人參與, 2月前最新討論串1/1
因新居需規劃家電(不使用微波爐)空間有限 希望能節省電器空間,但又喜歡烘焙、氣炸 發現有蒸烤爐可取代電鍋、烤箱 爬文發現有些前輩推薦 有烘焙需求建議要上下火(國際只有上火) 爬文後選手有以下三台(或有沒有另外推薦的) 1.國際NU-SC180B(20L)上火 2.國際NU-SC300B(30L)上火 3.惠而浦WSO3200B(32L)上下火 因為新居空間有限,自己是偶爾週末烘焙 都是做些入門的小東西(蛋糕、餅乾、烤布蕾) 頻率不高,也沒有做難度高的歐式麵包, 想問國際牌的只有上火是否可用, 因為惠而浦好像沒有小台的型號, 目前希望至少電鍋、烤箱、氣炸鍋能省一台空間 理想狀態是蒸烤爐能取代以上三個最好 若不行的話希望是(蒸烤爐、氣炸鍋) 但若蒸烤爐無法烘焙則考慮(烤箱、氣炸鍋) 再麻煩前輩幫忙推薦,謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.88.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625753934.A.EE3.html ※ 編輯: alasha828 (111.241.88.12 臺灣), 07/08/2021 22:19:42

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我有惠而浦, https://i.imgur.com/nFSPOa
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做過麵包蛋糕布丁都還不錯,蒸東西燉湯
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滷肉也很方便,空間大很好放,氣炸功能因
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為我有氣炸鍋,所以沒用過@@
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300b爛 只有上火 蒸氣弱 旋風受熱還不均
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烤盤右上角永遠烤焦
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我烤歐包 沒下火只能用鑄鐵鍋
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300b烘烤是用背面旋風加熱 烤蛋糕類 很
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容易爆裂
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給我重選 我會買惠而浦
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另外 國際牌的上火無法調溫度 他像炙燒
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,調溫度烘烤是用背後旋風
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大概除了蛋糕類容易開裂,其他烘焙大致
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沒問題
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惠而浦有28L的,我有32L真的很大頗好用
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當初是為了淘汰電鍋而買,實測蒸氣功能只比
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電鍋時間多5分鐘,烘焙也不是問題
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我是惠而浦 比較常烘培 目前肉桂捲達克
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瓦茲 可麗露馬卡龍都很ok 蒸也很方便
07/10 18:03, 20F
文章代碼(AID): #1WvmbExZ (baking)
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