[問題] 蒸烤爐選擇(內有選手)

看板baking (烘培)作者 (neo)時間2年前 (2021/07/08 22:18), 2年前編輯推噓3(3017)
留言20則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
因新居需規劃家電(不使用微波爐)空間有限 希望能節省電器空間,但又喜歡烘焙、氣炸 發現有蒸烤爐可取代電鍋、烤箱 爬文發現有些前輩推薦 有烘焙需求建議要上下火(國際只有上火) 爬文後選手有以下三台(或有沒有另外推薦的) 1.國際NU-SC180B(20L)上火 2.國際NU-SC300B(30L)上火 3.惠而浦WSO3200B(32L)上下火 因為新居空間有限,自己是偶爾週末烘焙 都是做些入門的小東西(蛋糕、餅乾、烤布蕾) 頻率不高,也沒有做難度高的歐式麵包, 想問國際牌的只有上火是否可用, 因為惠而浦好像沒有小台的型號, 目前希望至少電鍋、烤箱、氣炸鍋能省一台空間 理想狀態是蒸烤爐能取代以上三個最好 若不行的話希望是(蒸烤爐、氣炸鍋) 但若蒸烤爐無法烘焙則考慮(烤箱、氣炸鍋) 再麻煩前輩幫忙推薦,謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.88.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625753934.A.EE3.html ※ 編輯: alasha828 (111.241.88.12 臺灣), 07/08/2021 22:19:42

07/08 23:12, 2年前 , 1F
我有惠而浦, https://i.imgur.com/nFSPOa
07/08 23:12, 1F

07/08 23:12, 2年前 , 2F
07/08 23:12, 2F

07/08 23:13, 2年前 , 3F
做過麵包蛋糕布丁都還不錯,蒸東西燉湯
07/08 23:13, 3F

07/08 23:13, 2年前 , 4F
滷肉也很方便,空間大很好放,氣炸功能因
07/08 23:13, 4F

07/08 23:13, 2年前 , 5F
為我有氣炸鍋,所以沒用過@@
07/08 23:13, 5F

07/09 01:02, 2年前 , 6F
300b爛 只有上火 蒸氣弱 旋風受熱還不均
07/09 01:02, 6F

07/09 01:03, 2年前 , 7F
烤盤右上角永遠烤焦
07/09 01:03, 7F

07/09 01:06, 2年前 , 8F
我烤歐包 沒下火只能用鑄鐵鍋
07/09 01:06, 8F

07/09 04:11, 2年前 , 9F
300b烘烤是用背面旋風加熱 烤蛋糕類 很
07/09 04:11, 9F

07/09 04:11, 2年前 , 10F
容易爆裂
07/09 04:11, 10F

07/09 04:12, 2年前 , 11F
給我重選 我會買惠而浦
07/09 04:12, 11F

07/09 04:19, 2年前 , 12F
另外 國際牌的上火無法調溫度 他像炙燒
07/09 04:19, 12F

07/09 04:19, 2年前 , 13F
,調溫度烘烤是用背後旋風
07/09 04:19, 13F

07/09 04:24, 2年前 , 14F
大概除了蛋糕類容易開裂,其他烘焙大致
07/09 04:24, 14F

07/09 04:24, 2年前 , 15F
沒問題
07/09 04:24, 15F

07/09 14:46, 2年前 , 16F
惠而浦有28L的,我有32L真的很大頗好用
07/09 14:46, 16F

07/09 14:49, 2年前 , 17F
當初是為了淘汰電鍋而買,實測蒸氣功能只比
07/09 14:49, 17F

07/09 14:50, 2年前 , 18F
電鍋時間多5分鐘,烘焙也不是問題
07/09 14:50, 18F

07/10 18:03, 2年前 , 19F
我是惠而浦 比較常烘培 目前肉桂捲達克
07/10 18:03, 19F

07/10 18:03, 2年前 , 20F
瓦茲 可麗露馬卡龍都很ok 蒸也很方便
07/10 18:03, 20F
文章代碼(AID): #1WvmbExZ (baking)
文章代碼(AID): #1WvmbExZ (baking)