[問題] 調溫巧克力
各位前輩大家好，最近剛買一包法國CACAO BARRY 66% 墨西哥苦甜調溫巧克力 (鈕釦型)
他是有寫調溫巧克力，所以我在使用前要對他調溫是嗎？
還是可以直接融化直接使用呢？
不知道有沒對著巧克力熟悉的前輩在這邊嗎？
謝謝
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