[問題] 關於燕麥纖維粉的味道

看板baking (烘培)作者 (azami)時間3年前 (2021/10/17 17:05), 編輯推噓0(000)
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最近在iherb上買了燕麥纖維粉想做低醣甜點 之前當輔助材料做了麵包跟馬拉糕,覺得有點粗纖維感之外味道都還正常 但剛剛以纖維粉為主要材料做甜甜圈發現有一股超重的黏土味,吃兩口就吞不下去只能餵廚 餘桶,想問問有用過纖維粉的大家黏土味是正常的嗎?我是買Nunaturals的,或是有其他沒 怪味的品牌也可以推薦給我~感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.125.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1634461523.A.427.html
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