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討論串[問題] 新手問一些烘焙工具問題
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原文恕刪。. 我覺得，雖然說工欲善其事，必先利其器，但是烘焙的材料器具真的很多，烘焙的點心更. 是不少，每種材料每種器具的使用方法都有新手需要特別去注意的地方，不需要每一種先. 買。你可能一開始做會發現你對某種點心特別有興趣，或是特別不順，這個時候再後悔買. 了些不必要的東西的話就來不及啦。. 建議
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很多食材都能替換，但是結果當然也會有差異，就看你自己口味，這兩種油可以替換，. 但想也知道成品是，一種會有香味，一種沒有。. 量，對於初學者，建議你完全按照食譜，不要改變，等你熟悉後再開始實驗（通常也. 是花錢的時候了）. 這問題底下幫你解答。. 我建議你先弄清楚幾個問題，再去採購，會比較適合你的需
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如果你要做麵包, 麵餅, 派皮, 餃子皮...就需要. 有分固定式和會轉動的, 可依個人習慣和預算添購. 固定式的現在有一種類似塑脂(?)材質的. 比木製的好清洗, 不會發霉. 去烘焙材料行買就有了. 蛋糕用不到酵母BTW, 你應該先想好自己要做什麼, 才決定要買什麼. 我有一篇{烘焙入門必買清單}
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我的烤箱是元山24L，尺寸大約是55*30*32. 一次可以烤兩條12兩吐司我的攪拌機是三洋，耐操好用囧. 是像這種的http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d36295945. 我覺得買這種蠻方便的，(買鋼盆比較好!我的是塑膠的T^T...). 做餅乾
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