Re: [問題] 請教巧克力火鍋的製作法
我也來補圖 XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315749&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Resd&b=14&f=1210315750&p=1
因為是多人聚餐
所以準備的份量跟種類較多
有香蕉、小蕃茄、香瓜、蘋果、梨子、芒果跟兩種奇異果
※ 引述《Resd (遙遠的未來)》之銘言：
: 鍋子有現成一整套的
: 鐵架、磁鍋、叉子跟蠟燭
: 之前新光三越的來店禮就是這個
: 巧克力最好是黑巧克力或帶苦味的巧克力
: 不然會太甜
: 這可以去食品材料行買
: 巧克力磚或巧克力片
: 先把巧克力放進鍋子隔水加熱（用瓦斯爐或電磁爐）
: 全溶了才移到架子上用蠟燭保溫
: 想用蠟燭直接把巧克力融化很困難
: 通常我的配料是 黑巧克力
: 牛奶、鮮奶油、白蘭地一大匙
: 牛奶跟鮮奶油分次加進去 看巧克力濃度調整
: 水果的話
: 試過很多種 最好吃的是香蕉
: 真的是香蕉
: 一般還會用的水果有 蘋果、奇異果、草莓
: 試過普通的 梨子 小蕃茄 芭樂 蓮霧
: 不建議的 柳丁（水太多）
: 其他還可以加棉花糖或者小餅乾小麵包
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