[問題] 空心球型巧克力脫模
看板chocolate (巧克力)作者etidify (開心花 花開心 心花開)時間16年前 (2009/08/25 16:33)推噓3(3推 0噓 7→)留言10則, 2人參與討論串1/2 (看更多)
今天在做球型巧克力
模型是那種半圓形的
我想做的巧克力是中間空心的
把兩個半圓的巧克力合在一起變成一個球狀
但是問題來了
如果我做半圓形的灌模 (全部注入巧克力)
我可以很輕鬆的脫模
但是
我做空心的半圓巧克力
模都脫不下來
想請問要怎麼用才可讓巧克力脫模
我用過反蓋敲，但裡面的巧克力會碎掉
有什麼辦法可以讓我完整的脫模嗎?
謝謝
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