[心得] 燉豆漿
第一次來這個版，也是第一次PO文
看王月與曹蘭的節目
有教怎麼用
好像很好吃
材料簡單，做法也簡單
材料：無糖豆漿、糖粉、蛋白、蜂蜜、紅糖、薑片
豆漿 200公克
糖粉 40公克
蜂蜜 一大匙
蛋白 兩顆
(感謝ASK板友提供，因為我忘了份量說...)
做法：把蛋白取出，加上糖粉和蜂蜜攪勻，再加上豆漿攪一攪(不要攪到起泡)
放到電鍋蒸約25分鐘
然後燉豆漿蒸好後，拿出來(長得很像布丁)，淋上紅糖薑汁在上面
可以熱吃，也可以冰過後吃
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我昨天做了，蒸過後沒有凝固，冰過後也沒有凝固
不知道為什麼，有人有試做嗎？
失敗了，心情真差啊...
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