[食譜] 媽媽的香菇雞湯
[菜名]香菇雞湯
[材料]大雞腿一隻
蔭瓜一瓶
香菇六朵
蒜頭幾棵
[做法]香菇泡開 雞腿要川燙過
蔭瓜整瓶連汁一起倒到鍋裡
再把所有材料加水放進去電鍋煮
最後依個人口味加鹽巴
(不用加酒....）
[備註]看過精華區的做法，覺得加醬油的太鹹
不加醬油的，又好像少了些什麼
想到媽媽的做法，就在颱風天自己做來喝
加了蔭瓜罐頭的香菇雞湯，喝來有少許醬油的香味
又不用加糖，因為蔭瓜本身就有點甘味
所以雞湯本身也會甘甘的喔～
大家可以試試:)
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◆ From: 211.23.70.202
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