[食譜] 越式涼拌洋蔥雞肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者vcilia (one)時間20年前 (2004/09/03 20:09)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《shming (+MIN+)》之銘言： : ※ 引述《shming (+MIN+)》之銘言： : : 如題，聽說洋蔥能改善心血管問題， : : 所以買了幾粒有機洋蔥想涼拌給爸爸吃， : : 不知道涼拌洋蔥要怎麼做呢?? : : 麻煩知道的版友告訴我.... : : 謝謝！ : 忘了說，我看過精華區， : 有版友推薦可以拌鮪魚罐頭， : 但是爸爸身體不好，那種罐頭類醃漬的東西不能吃， : 所以如果我只想單純的做涼拌洋蔥， : 應該要加什麼調味料及一些健康的食材會比較好吃呢?? 我來分享一個越式涼拌是朋友從他嫂嫂那學來的材料：洋蔥一個、蕃茄兩個、美生菜小一顆、水煮雞肉調味：檸檬汁一個、糖、黑醋、醬油少許、麻油少許作法：1 雞肉煮熟剝成絲（不要用清雞胸因為吃起來可能比較乾澀）備用 2 蕃茄切片、洋蔥切丁備用 3 生菜洗乾淨瀝乾，拿幾片葉子疊在一起像捲壽司一樣捲起來以利於切絲（其實是切成粗條就可以了），把生菜切完備用 4 全部東西(1、2、3)加在一起，加調味料調味，最後攪拌均勻就可以了 -- 歡迎來看我的幸福下午茶每一道都是我做過的甜點食譜喔 http://www.wretch.twbbs.org/blog/vcilia&category_id=47217 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 81.174.243.98