[食譜] 柳橙XO醬炒飯
[菜名] 柳橙XO醬炒飯
[材料]
柳橙半顆 隔夜飯一大碗 青蔥 蒜 絞肉 雞蛋一顆
XO醬一大匙, 鹽, 胡椒適量
[做法]
1.首先把所有的材料洗淨後, 將柳橙去皮去籽切小丁狀
蔥蒜切茉備用.
2.熱油鍋, 將蔥白蒜頭爆香, 隨後加入絞肉, 雞蛋 XO醬拌炒
3.絞肉熟了之後, 倒入白飯翻炒 並加入鹽, 胡椒
4.等到飯上色均勻後, 加入柳橙, 青蔥快速翻炒.
5.裝盤收工
[備註]
最近柳橙還蠻便宜的, 所以家裡買很多, 今天就心血來潮做了這道菜
相當好吃唷...希望大家也試試..^^
PS:不建議在蛋汁狀的時候就倒入白飯, 因為這樣蛋汁會把白飯的香味
包住, 也少了但焦黃的香味...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.153.1
※ 編輯: tasict 來自: 218.166.153.1 (11/28 15:45)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
