[食譜]五目販

看板cookclub (烹飪DIY)作者hitecC (默.....)時間20年前 (2005/01/19 13:23)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 ShamanKing 看板] 作者: hitecC (默.....) 看板: ShamanKing 標題: [心得] 五目飯時間: Fri Jan 14 21:21:22 2005 2-3人份材料米 2杯調味料:醬油酒各2大匙水 2杯味霖 1又1/2大匙昆布(5*5cm) 一片雞腿肉 150g 醃漬用調味料:酒 1/2大匙蒟蒻 1/3片醬油 1小匙紅蘿蔔 1/3支香菇 3朵牛蒡 50g 作法 1.洗米,之後瀝乾水份. 將米置於飯鍋中,加水,並加入昆布浸泡20-40分 2.將雞肉切成8mm的塊狀,放入大碗並加入醃漬用調味料用手抓拌入味. 3.蒟蒻用少許鹽抓一抓,並用水徹底洗淨後,放入鍋中(鍋內水位剛好淹沒材料即可) 用中火熬煮...沸騰後轉小火煮五分鐘左右.然後把蒟蒻取出瀝乾水分切成5mm丁狀. 4.香菇泡軟,取出瀝乾水分,切5mm丁狀. 5.紅蘿蔔切5mm丁. 6.牛蒡用削鉛筆的方法削成片,然後浸於加了少許醋的水中.接著再取出瀝乾水分. 7.把3~6材料放入裝雞肉的大碗中混合拌勻. 8.把泡在米水中的昆布取出,把調味料倒到飯鍋裡,再倒入7. 開始用電鍋煮飯. 9.煮好之後把所有材料拌勻即可食用.enjoy! (摘自民明書房刊-發奮丘溫泉筆記) -- 好接下來該輪到掃除機器人"吸收君"出場了是也還是和以前一樣了不起的吸力就這麼一口氣把藍星人的夢想和希望全部吸走吧...阿~哈哈開玩笑的是也! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.220.231