[食譜] 香菇瓜仔雞湯
看大家的香菇雞湯都沒有加瓜仔
我家都是喝香菇瓜仔雞湯
不用什麼調味~就很棒
材料:
雞肉....半隻左右
愛之味蔭瓜...一罐
蒜頭....一小把(大概8~15小顆吧)
乾香菇....想吃多少放多少(不過還是不要太少)
作法:
乾香菇泡水..泡到軟囉
選大約把所以材料放進去會達到半滿左右的鍋子
先把愛之味蔭瓜加水到七分滿
蒜頭輕拍去皮..一起丟入鍋中
放到瓦斯爐上面煮滾
滾了之後轉小火
繼續滾到湯入味(超過半小時)
這段時間先燙雞肉..不要燙太久
雞肉燙好要洗乾淨
放在旁邊等著游泳
大約滾半小時之後放香菇和香菇水下去一起滾
過一會兒把雞肉加進去煮
雞肉熟了~就好了...
只需要試試味道..加點小鹽巴就可以上桌了
很香~~很夠味
沒圖....最近很少下廚
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