[心得] <省錢大作戰> 南瓜豆腐餅 $7.5
˙南瓜豆腐餅
南瓜1/8顆$5+豆腐半塊$2.5=$7.5 (五塊量)
http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=46#image
做法：
1.1/8個南瓜蒸熟，跟半個豆腐一起攪爛
2.南瓜豆腐泥和上1/2大匙太白粉、1/2大匙麵粉、1大匙紅糖
3.捏成餅狀，微波2min；依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉
4.鍋中放約2cm深油，小火煎到金黃
5.一定要趁熱趁熱趁熱脆脆吃掉>v<
註：a.捏好的餅很軟很難沾粉，丟到鍋子時也很可怕，軟爛爛的又會噴油，要小心orz
b.做出來覺得不夠甜(量匙借人了，所以糖是用目測的XD)，
沾蜂蜜味道很怪，煉乳或巧克力醬就很搭:D
c.麵包粉最好可以裹多一點，
這樣吃起來外皮脆脆的部分比較厚，才不會顯得中間軟嫩的比例太多。
--
估算金額皆不包含米、基本調味料、各種粉、瓦斯費用等等；
個人食量差異及不同市場菜價差異也不在考量範圍=v="""
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.121.224
cookclub 近期熱門文章
15
51
PTT美食旅遊區 即時熱門文章