[食譜] 金針菇燴丸子
因為家裡實在有很多的絞肉，所以拿來做成小肉丸，跟金針菇煮起來很搭呢！
１．絞肉剁細（或者在買的時候請老闆再絞一次），
加入蔥末＋一些鹽＆醬油＋胡椒粉＋一些太白粉，拌至有黏性。
２．爆香蔥段，加入水＋一點點糖＋醬油，再放入洗淨的金針菇。
３．然後將絞肉擠成肉丸狀，放進去煮熟即可。起鍋前放一點胡椒粉～
不過因為丸子跟金針菇看起來都是白色的，所以畫面有些無趣～
我再想想可以做些什麼變化，讓它更色香味俱全～
【同場加映】超簡單～腐乳空心菜
因為之前買太多根莖類，吃得有些怕怕的～
所以今天買菜特地買了一大把空心菜～所以來個久別重逢的腐乳空心菜～
１．空心菜洗淨切段，備用。豆腐乳壓碎，用水拌勻。
如果菜很多的話，就用二塊豆腐乳，菜少的話，一塊就夠了。
２．油燒熱，把空心菜丟進去，淋上豆腐乳水。煮到空心菜熟就好了～
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