[心得] 自製甜米糕
材料: 糯米、米酒、紅砂糖、葡萄乾
做法: 1. 糯米洗淨不用泡，加入米酒 (食譜上的比例是四杯米對三杯酒，但是
我用的米只有不到兩杯，加上米酒很貴，所以是一杯半米酒再酌量加水)
2. 放入電子鍋，按煮飯鍵
3. 米煮成飯後先試吃一下飯的軟硬度，太硬就再加米酒下去煮到喜歡的程度
4. 糯米飯大功告成之後，加入大量紅砂糖跟葡萄乾攪拌均勻，怕太甜
就少加糖，但是這樣飯的顏色就會比較淺，或者也可以加一點點鹽
5. 拌好之後再蓋上飯鍋蓋子稍微悶一下即可取出放涼
ps. 我想，如果加點香蕉油就會更接近外面賣的囉，但是，哪裡買得到咧??
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