[食譜] 地瓜粉點心 竹山的蕃薯包(地瓜包)
地瓜粉點心 ->推竹山的蕃薯包
我們家的作法是:
番薯煮熟搗爛 +蕃薯粉+糯米粉 揉成糰狀當包子皮
竹筍香菇切骰子+豬肉+黑胡椒+白胡椒鹽 炒一炒(似肉粽餡)
包起來 電鍋蒸30分 完成
用蒸的 口感超Q 不會有油膩的感覺 吃的到蕃薯粉Q勁
如果想吃甜的 可包甜餡(紅豆,番薯)
或是做成芋圓下水煮 都是很好的選擇喔^^
※ 引述《ouk (ouk)》之銘言：
: 之前太白粉沒了
: 結果買錯,買成地瓜粉
: 而且數量還不少 >.<
: 請問除了拿來當炸的裹粉外
: 還能拿來怎麼用呢?
: 因為我們家都不太愛吃炸的東西
: 所以希望盡量不要是炸的料理...謝謝囉!!
: P.S. 本來想說直接當太白粉來用
: 不過發現黏性好像差蠻多的 囧
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