[食譜] 下飯良伴‧日式薑燒豬肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者changfong (活的夠長才能找到對的人)時間19年前 (2006/09/28 14:21)推噓1(1推 0噓 0→)

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----- 有圖有真相 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=7817011 ----- 看到電視上有人做這道菜，看起來很好吃，材料也很簡單，所以就動手試試看囉！材料： 1.豬肉片 2.薑 3.洋蔥 4.萵苣 5.芝麻調味料： 1.醬油 2.鹽 3.糖 4.味霖 5.白胡椒 6.黑胡椒作法： 1.將薑磨成末，並加入醬油、鹽、糖、味霖、白胡椒、黑胡椒，與豬肉片一起醃漬。 2.洋蔥切絲、萵苣洗淨鋪在盤子上備用。 3.起油鍋，將洋蔥下鍋炒香，再加入醃漬過的豬肉片拌炒，調味後便可起鍋。 4.把炒好的豬肉片放在萵苣葉上，灑上芝麻就完成！心得： 1.吃的時候配著萵苣一起吃，更加清爽！ 2.薑的份量我放的不多，所以只有淡淡的薑味，喜歡的人可以多放一點，味道挺合的，除了去腥之外還有提味的作用！ 3.這道菜其實很簡單，不容易失敗，沒有困難的作法，材料丟下鍋炒一炒就好。配上白飯，有肉有菜，就是健康的一餐！ -- 人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記 http://www.wretch.cc/blog/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.22.227