[食譜] 酸酸甜甜‧香料番茄香菇燉雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者changfong (活的夠長才能找到對的人)時間19年前 (2006/09/28 14:24)推噓2(2推 0噓 0→)

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------ 有圖有真相 http://www.wretch.cc/blog/changfong&article_id=8004857 ------ 從網路上看到這個食譜，很喜歡蕃茄酸酸的味道，所以就動手做囉！這道也是簡單的料理！材料： 1.雞腿兩隻 2.蕃茄一顆 3.香菇數朵 4.紅蘿蔔 5.蕃茄汁適量調味料： 1.各式香料 2.鹽 3.洋香菜 5.白胡椒 6.蕃茄醬作法： 1.把蕃茄、香菇、紅蘿蔔洗淨切塊。 2.放點油，將上述三樣略炒後，加入適量的水及蕃茄汁、蕃茄醬、香料、調味料。 3.將雞腿放入一起燉煮。 4.最後灑上些洋香菜就完成！ ꐊ心得： 1.燉煮的時候，廚房都是蕃茄特有的香氣，這次又加了許多香料，像是迷迭香、百里香等等，有地中海料理的感覺！ 2.整體的味道就是酸酸甜甜的，十分清爽，紅蘿蔔燉煮後變得香甜可口，雞腿肉質本來就不錯，這次的味道我覺得很滿意。 3.料理的方式也不難，把材料切一切，炒一炒後，雞腿放下去就好了，重點是材料費也不會很貴，這道全部加一加材料費也不超過40元。（雞腿用的是大賣場的特價雞腿，一隻好像8元吧！）如果再配上一杯紅酒的話，那就太完美啦！ -- 人客來看看喔~~ 我的旅遊美食筆記 http://www.wretch.cc/blog/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.22.227