[食譜] 蘋果瑪芬 Apple Muffin
圖文版: http://blog.webs-tv.net/snowypuppy/article/3513549
很喜歡看cookclub版^^ 高中就是點心社的我
很喜歡自己做東西吃 也喜歡做東西給大家吃
第一次po文~~請大家指教唷!!
*材料:
無鹽奶油100g 砂糖80g 全蛋2顆 蘋果1顆
蜂蜜 30c.c 鹽1/4小匙 低筋麵粉200g 泡打粉1/2小匙
小蘇打粉1/2小匙 牛奶100c.c 碎核桃適量
*做法:
1.室溫融化奶油至軟化 加入砂糖及鹽拌勻 (糖需分2-3次加入)
2.蛋一個一個加入打散拌勻
3.將蘋果切成約1立方公分小丁 加入 (蘋果可泡鹽水)
4.加入蜂蜜
5.粉類過篩後 先加一半量至麵糊中拌勻
加入牛奶 再加入剩下另一半的粉
6.將麵糊倒入烤模中約八分滿 上面放碎核桃適量
7.以175度C烤15-20分鐘
結束了中研院實習
為了感謝大家而做的小Muffin
這次不一樣的是
選擇用比較小的錫箔烤模
做起來效果不錯 很像外面賣的小蛋糕呢^^
新買的烤盤也真是讓我滿心歡喜呀!!
另外和之前不一樣的是
蜂蜜改用新買的沖繩黑糖蜜
所以顏色比較偏咖啡 而且黑糖的香味很棒!! 大推
希望大家喜歡囉!:)
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吃吃吃....http://album.blog.webs-tv.net/snowypuppy&folder=1315653
愛上自己帶便當囉!!
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