[心得] 我的一次三個便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者delphineshee (古典與爵士的幻想)時間19年前 (2006/10/01 20:19)推噓7(7推 0噓 1→)

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身為一個租屋在外的學生要有廚房的機率老實說真的不高我家就是標準的沒有廚房的單人小套房自己又受不了外食油膩膩所以在本版受惠良多之後就誕生了這一篇落落長的帶便當心得啦既然有學生身分就免不了排課會去排到滿堂的情況再加上社團活動就造成了我總是有幾天三餐都必須在外面吃的狀況胖胖羊在不到逼不得已的時候是絕對不吃外食的 (當然，跟同學約約去吃好料的狀況不能算啦) 自然而然的開始了胖胖羊一天帶三個便當出門的狀況 (會提早到校的關係所以連早餐都一起帶出去了) 對於一個廚房新手(還在白痴狀態)來說是有趣的挑戰我家可以用的器具有電子鍋跟電磁爐還有小湯鍋一個而因為去到學校之後沒有辦法再加熱 (不好意思拿去便利商店叫他幫我微波~~) 所以我帶出門的午餐和晚餐都是可以冷冷吃的便當早餐材料：傳統豆腐一塊(5*5*2)、剩飯半碗、高麗菜三片、蛋一顆 1.電磁爐開中火溶化大約1/4茶匙的奶油 (因為我家只有奶油.......會加一點油是避免黏鍋) 2.豆腐切丁、高麗菜切絲放入鍋中拌炒至高麗菜軟 (我不知道算不算炒，反正就是放下去攪攪攪) 3.到豆腐跟菜都出水之後把打好的蛋倒下去 4.放入剩飯 5.煮到出的水幾乎收乾就可以裝進便當盒裡帶走了 p.s.剩飯是前一天煮的時候故意多煮的，放冰箱備用午餐 1.白飯裝模押形(純粹因為這樣比較可愛) 2.鮭魚四兩(前一天就洗淨用鋁箔包好放入電子鍋內一起煮熟)用紙模裝好 3.冰箱常備涼菜(涼拌洋蔥雞絲)裝好洋蔥一顆切絲、雞胸肉一塊一起燙熟雞胸肉撕成絲加入洋蔥和1~1.5湯匙鰹魚醬油拌勻裝盒放入冰箱 4.以上全部裝盒之後，剩下的空間放入美生菜兩片中間放入玉米粒、麵包塊(吐司邊切小丁烘乾)、苜蓿芽、馬鈴薯泥再淋上鮪魚乳酪抹醬(從本版爬來的....真的很好吃) p.s.減肥中...所以以乳酪抹醬代替美乃滋，乳酪應該比較營養吧...>"< 麵包塊跟馬鈴薯泥都是事先準備好放在冰箱的水果另外帶晚餐 1.吐司麵包切邊，抹上鮪魚乳酪抹醬，夾美生菜、苜蓿芽火腿片跟切片蘋果 2.對切之後裝盒 3.另外兩片吐司改抹原味的乳酪抹醬，其他的都一樣 p.s.總共會有四個長方形三明治，旁邊剩下的空間放入水果另外會攜帶抹茶、綠茶或是柚子茶去學校或是在便利商店購買豆漿以上就是胖胖羊的三餐了呀採買的部分是在週末進行回來以冷凍冷藏或是製成常備菜保存這樣可以節省很多時間早上只要花15分鐘去準備唯一可以吃到熱食的早餐就行了雖然做法上都非常粗糙但是有跟胖胖羊分享過三餐的學妹表示還蠻好吃的照片的部分由於手邊沒有相機所以就請大家努力的想像啦~~~~ 以上我在cook版的第一篇心得文 (之前都只有來問問題....^^") -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.1.227