[食譜] 海鮮墨魚麵
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海鮮墨魚麵
材 料：干貝12粒，蝦仁12隻，墨魚圈50g，蛤蠣1斤，蒜頭片10g，蛤蠣汁400g，
白酒50g，洋蔥，紅椒和青椒各半顆，墨魚麵220g，橄欖油50g
調味料：鹽少許，胡椒粉適量
作法：
1.取比麵多10倍的水，加入海鹽約1/1000的比例，並將墨魚麵煮到六分熟約12分鐘
撈出備用。
2.將青紅椒和洋蔥切粗丁。
3.起油鍋，加入橄欖油，再放入蒜頭片爆香，加入青紅椒和洋蔥丁翻炒。
4.接著倒入白酒，加入燙蛤蜊的湯汁煮一下，再依序加入干貝、蝦仁、蛤蜊、墨魚。
5.原鍋放入煮到六分熟的墨魚麵，讓麵充分吸收湯汁。
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