[中秋] 一個人也要烤肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者ijnu (徵:一起運動的人)時間19年前 (2006/10/09 00:31)推噓2(2推 0噓 3→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ijnu&article_id=4995686 版友說可以在烤肉醬裡加草莓醬　　不過家裡沒有　　反倒是有花生醬但我實在不愛吃花生醬　　但冰箱裡有桂花醬　　我想　　應該也是不賴吧話說中秋節那天家裡只剩我一人原本是打算去學校苦讀，早上鬧鐘響了，最後卻起不來於是作罷親戚約了要烤肉，但意興闌珊懶懶的不想出門其實我是很喜歡烤肉的，烤肉享受的是一種氣氛，至於東西好不好吃已經不是重點但我不喜歡每次烤完肉後渾身烤肉味整個人活脫是一塊待烤的煙燻五花肉啊　　囧但中秋節不烤肉又說不過去可家裡又只剩我一人，不知道自己在耍什麼自閉XD 翻翻冰箱，還是來烤個肉吧～材料： 1.雞胸肉一塊，切成小塊 2.之前做的牛肉漢堡排一塊 3.新鮮香菇數朵 4.彩色甜椒切塊適量 5.洋蔥切大塊適量 6.有鹽奶油約20g 烤肉醬： 1.金蘭素沙茶醬一匙 2.牛排用黑胡椒醬一匙 3.番茄醬一匙 4.醬油膏一匙 5.四季烤肉醬一匙 6.桂花醬一匙以上，都是大約的份量，反正你就調到你喜歡的味道即可另外，若沒有這些東西也無所謂啦～有什麼調味料就自己嘗試吧！反正我也是看冰箱有什麼就用什麼 ^^" 做法： 1.把所有的食材串起來就對啦～（稱讚一下小七的咖啡攪拌棒，因為我家沒竹籤，就用咖啡攪拌棒，還蠻好用的啦） 2.至於漢堡排，沒有就算了～但我在烤之前已經先用10g奶油把他煎得七分熟 3.把一部分的香菇對切，加上10g的奶油，一小匙調好的烤肉醬，再用錫箔紙包起來 4.串成串的食材全刷上烤肉醬 5.送入烤箱（請自己調溫度，只要不烤焦，有烤熟，能吃就好） 6.烤好，出爐，就是照片上那樣心得：很好吃～（真是簡潔有力的心得啊～噗哧）最後，祝大家中秋節快樂歐耶～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.131.214