PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 收乾這個技巧 (收汁)

看板cookclub (烹飪DIY)作者bluedada (子非魚---焉知魚樂)時間19年前 (2006/10/12 01:09)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

有時候看電視節目或是食譜都會提到收乾醬汁或類似的動作有點不懂..是不是就是煮久一點@@ 讓他水分變少?? 還是有收到什麼程度?? 可以稍微說一下經驗嗎 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.188.81

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