[食譜] 窮學生懶人─義大利麵(使用北海道濃湯塊)

看板cookclub (烹飪DIY)作者Doco (doco.kghs.net)時間19年前 (2006/10/24 21:44)推噓3(3推 0噓 0→)

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之前po了窮學生懶人用北海道濃湯塊拿來做牛奶燉飯的方式 :P 剩下的濃湯塊，今天試著做成義大利麵囉！ http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=4909278 材料：義大利麵一束(約五元硬幣那麼多) 奶油少許北海道濃湯塊半塊 (以下配料可依喜好隨意選擇) 高麗菜切碎漢堡肉切碎 pizza用起司條水煮沸後把義大利麵丟下去，等到麵彎曲後再移到電鍋，外鍋放四分之一杯的水按下去煮。 (我都是這樣煮義大利麵的，如果一直放爐上滾，要滾好久) 平底鍋放些奶油，高麗菜稍微炒過，把濃湯塊放下去，等到散開後，將漢堡肉及煮好的義大利麵加下去，再加少許起司條，開小火拌勻後即可。因為漢堡肉本身已經過調味，濃湯塊也帶點鹹味，所以我並未加鹽，口味就夠重了，可自己斟酌。 --- 之前有試過把濃湯塊加牛奶及少許麵粉，煮成濃湯狀，再與義大利麵一起煮，結果發現不好吃，麵和配料完全無法融合，後來發現直接用小火炒，不必加水或牛奶，味道剛剛好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.228.195.44