[食譜] 簡易番茄鮪魚義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者clitier (拼命的飛翔)時間19年前 (2006/10/28 09:40)推噓4(4推 0噓 2→)

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簡易蕃茄鮪魚義大利麵材料：義大利螺旋麵要吃多少加多少鮪魚罐頭一罐蕃茄醬半罐洋蔥半顆冷凍綜合蔬菜少許奶油少許鹽、糖、油作法： 1.水滾後放入麵條，用小火煮至水滾，再放入一碗冷水，反覆3-5次，煮到自己喜歡的硬度即可。 2.麵煮好之後撈起，加入冷水冷卻麵條，反覆幾次直到麵條變冷即可。 3.在煮麵條的同時，將洋蔥切丁，在鍋內放一點點油，炒洋蔥，等到洋蔥有點透明時，即可加入蕃茄醬和等量的水，以及冷凍蔬菜(可放可不放)繼續小火煮滾。 4.等到醬汁稠稠的時候，加入一點點糖和鹽調味，試試味道調整一下，再放進奶油、切成小塊的番茄、弄碎的鮪魚罐頭，再滾幾分鐘後即可。 5.最後淋在義大利麵上就OK了！麵條 15元洋蔥半顆 5元蕃茄 10元蕃茄醬半罐 15元鮪魚罐頭 30元有點沒的調味料 5元總計 80元這是我和男友第一次做義大利麵，因為他一直很想自己煮煮看，所以我們在版上研究了一陣子，將各位板友的食譜融會貫通後，花了80元完成兩人份的晚餐，費時約50分鐘，雖然不像外面賣的那麼好吃，但吃起來還挺不錯的耶！連挑嘴的男友都吃得津津有味，直說下次要做肉醬口味的試試。其實下廚又熱又麻煩，有時也不見得比較便宜，但是在廚房裡切切煮煮，一起試味道，不僅讓我們多了許多說話時間，也可以在採買的過程中更了解彼此的價值觀，而且他知道下廚的辛苦後，現在都堅持他來洗碗就好，哈哈！ http://blog.webs-tv.net/clitier/article/4286734 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.145.57.177