[食譜] 味道很不錯的”蠔油鮮姑”
圖文板 :http://www.wretch.cc/blog/karenme1222&article_id=6042858
材料： 豌豆夾(或叫荷蘭豆） 鮮香菇 蒜 辣椒
調味料：雞精粉一茶匙 蠔油二茶匙， 白糖一茶匙， 白糊椒粉適量
淋料： 太白粉水(勾芡用） 麻油
作法
1 豌豆夾洗淨去絲,鮮香菇切片
2 熱油鍋放蒜和辣椒爆香
3 加鮮香菇下去炒到香菇變軟
4 加豌豆下去約炒一粉鐘
5 加半碗水及其他調味料全部
6 用太白粉水勾芡後淋上一點麻油即可上桌
這道菜味道很棒.,有一點點辣辣的很下飯
本來的食譜是用杏飽菇...但剛好今天市場沒賣
就隨便找了一種菇代替
也是一樣好吃呢
其實我搞不太懂我炒的豆的中文名字
請大大們樂於指證
如果作法有問題也歡迎指教喔^^
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